Batter: Smedes Batter Mix Beer
Batter Ratio: 500gr Smedes Batter Mix | 600ml Water
Bereidingswijze
- Kook de aardappels gaar.
- Snij alle overige ingrediënten in fijne julienne
- Meng alles in een meng kom tot dat je een mooi gnocchi deeg heb
- Als het niet meng als 1 geheel voeg je een beetje water toe
Ingrediënten
- Smedes Batter Mix, Aardappel 300 gr, Winter truffel 10 gr, Parmazaanse kaas 75 gr, Varkens wang gegaard 100 gr, Water 50 ml