“De consistentie van Smedes Batter Mix is een groot voordeel, het resultaat is altijd hetzelfde en het bakt gewoon heel mooi. Ook belangrijk: iedereen in de keuken kan het maken. Zolang de verhouding batter en water goed is, kan het niet misgaan. Wij leggen champignons Dordogne op een bietensalade, romainesla en serveren ze met warme knoflooksaus. Een mooi gerecht dat ook voor vegetarische gasten ideaal is."
John Bode, chef-kok van De Veldhoek in Heino