Backteig: Smedes Backteig Beer
Batter-Verhältnis: 500 g Smedes Backteig | 600 ml Wasser
Zubereitung
- Mischen Sie den Bier Backteig mit Wasser (Standardverhältnis)
- Schneiden Sie das Bauchfleisch in dünne Scheiben und frittieren Sie diese 3 Minuten
- Dampfen Sie die Brötchen und garnieren Sie sie mit dem Bauchfleisch, süß-saurer Zwiebel und Gurke sowie Chimichurri
Zutaten
- Smedes Backteig, Dampfbrot, weiß, Gekochtes Bauchfleisch, Rote Zwiebel und Gurke süß-sauer, Chimichurri