Smedes Batters sind Produkte von Smedes Food Production, einem niederländischen Familienunternehmen, das 1972 gegründet wurde. Seit über 50 Jahren entwickeln und produzieren wir hochwertige Backteige – für die Gastronomie, die Lebensmittelindustrie und Fischgeschäfte und Verkaufswagens. Smedes Batter ist Marktführer in den Niederlanden und in vielen europäischen Ländern aktiv – auch in echten Fish-&-Chips-Nationen wie Irland und dem Vereinigten Königreich.
Seit über 50 Jahren Marktführer für Backteig
Darum Smedes
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Weniger Produkte, weniger Arbeitsschritte, immer gleichbleibende Qualität.
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Weniger Fett (durch Labortests nachgewiesen), überzeuge dich selbst!
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Günstig: Ein Liter Backteig kostet nur €0,91.
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Vergleiche die Kosten deiner Zutaten mit unserem Preis.
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Bleibt länger knusprig unter der Wärmelampe.
Mehr wissen? Frag einfach unseren Kollegen
Leidenschaft für Batters
Wir wissen besser als jeder andere: Eine knusprige Kruste ist nicht einfach nur eine Kruste. Als echte Backteig-Fans (Batters) achten wir auf Farbe, Struktur, Biss und „Lift“. Auch der Frittiervorgang mit Pfanne, Temperatur, Öl und Technik, bestimmt das Ergebnis.
Der Teig selbst ist eine Welt für sich. Dünn, dick oder dazwischen – jede Zutat verändert Struktur und Knusprigkeit. Das erforschen wir bis ins Detail in unserer professionellen showküche – dem Ort, an dem wir gemeinsam testen, entwickeln und verbessern. Wir kommen gern in Großküchen, laden dich aber auch herzlich zu uns ein, um mit modernster Ausrüstung neue Erkenntnisse zu gewinnen.
Seit über 50 Jahren treibt uns dieselbe Leidenschaft an: entdecken, verbessern und mit Profis zusammenarbeiten. Als Familienunternehmen setzen wir auf Qualität. Wir sind stolz auf unsere Partnerschaften mit Fischhändlern und Profiköche in den Niederlanden, Irland, dem Vereinigten Königreich und darüber hinaus. In ganz Europa inspirieren wir Profis mit der besten knusprigen Backteig (Batter mix), selbst dort, wo Fish & Chips noch neu ist.
Melis van Twillert - Inhaber | Geschäftsführer – Einkauf & Commodity Trading
Kees van 't Klooster - Inhaber | Geschäftsführer – Sales & New Business
Smedes Food Production – seit 1972
Bereit für die Zukunft
Bei Smedes glauben wir, dass Qualität und Innovation zusammengehören. Unser R&D-Team arbeitet ständig an neuen Lösungen, inspiriert von Trends aus ganz Europa. Unsere Produktion ist nach IFS Higher Level zertifiziert, und mit einer Jahreskapazität von 10.000 Tonnen sind wir bestens für die Zukunft gerüstet. Darüber hinaus bieten wir Private-Label- und Clean-Label-Produkte – individuell abgestimmt auf die Wünsche unserer Kunden.
The Batter Specialist
